洛极Lodge

洛极（Lodge，1896 年创立于美国田纳西州）是美国最有名的铸铁锅老牌，很多人先知道它的裸铸铁煎锅（需要开锅养锅那种），其实它也有一条珐琅铸铁线（Enameled Cast Iron，常见 EC 系列）。这条线的特点是实用、皮实、价格亲民：珐琅内壁做得够用、锅体铸铁厚实蓄热强，圆形炖锅适合日常炖焖，多数款也能进烤箱（耐温以说明书为准），铸铁导磁、燃气电磁电陶一般全灶通用。相比法系高端，它主打的是”能用、耐用、不贵”，性价比在进口珐琅铸铁里比较突出。

需要客观说明的是，洛极的珐琅釉面在细节、颜色丰富度和内壁均匀度上不及酷彩、珐宝这类法系高端款，批次之间品控略有波动，追求颜值和精致釉面的用户可能觉得它偏朴素。要区分清楚：洛极的裸铸铁款需要反复开锅、涂油养锅，而珐琅铸铁款不需要开锅养锅，买的时候别买错系列。它同样是铸铁锅，沉、把手偏小不隔热，端锅要垫布。珐琅是玻璃瓷层，骤冷骤热、磕碰、金属铲硬刮都可能崩瓷。总体适合想要进口铸铁、看重实用耐用与性价比、不太在意釉面颜值的用户。参数、系列(裸铸铁还是珐琅)与可否进烤箱以官网在售型号说明书为准。