星崎Hoshizaki

星崎(Hoshizaki，1947年创立于日本名古屋，日本上市企业)是一家专注制冰机与商用制冷的老牌厂商，在国内商用制冰领域认知度很高。它最为人熟知的是月牙冰(新月形冰)的KM系列，冰块脱模快、不易黏连结块、出冰稳定，很适合餐饮出杯量大的场景，是不少连锁餐饮、快餐的主力冰型。除月牙冰外，星崎的冰型覆盖很全：方冰IM系列(适合威士忌、精致饮品)、片冰与雪花冰FM系列(生鲜保鲜、食品加工)、碎冰DCM系列，机型从小型店用机到大产能机型都有，能对应从奶茶店、酒吧到酒店宴会、超市生鲜的不同用冰需求。产品在卫生结构、食品级不锈钢仓体和整机做工上口碑扎实，制冰稳定性也是它长期被认可的点。需要注意的是，星崎整机与原厂配件价格偏高，中小门店在性价比上不占优，深度服务与备件响应依赖本地授权渠道；选购时建议结合门店的用冰量、需要的冰型和本地服务能力评估，具体产能与能耗以厂商最新样本和现场工况为准，标称kg/24h会受进水温度与环境温度影响。