法格Fagor Professional
主流 更新 2026-07-16代表型号
法格EVO CONCEPT+ COP-174W(揭盖/罩式)法格iNOVA系列(ADVANCE/CONCEPT PLUS/CONCEPT)法格通道式/长龙洗碗机
法格专业(Fagor Professional，约1960年起做专业/商用线，总部在西班牙巴斯克奥尼亚蒂，隶属ONNERA Group、即原Fagor Industrial工业合作社)是西班牙的一站式商用厨房品牌，产品横跨烹饪、洗碗、洗涤和制冷，商用洗碗机以罩式(EVO CONCEPT+ COP-174W)和iNOVA系列(分ADVANCE/CONCEPT PLUS/CONCEPT三档)为主，也有通道式/长龙机型，能覆盖中小餐厅到中大型后厨。它在进口阵营里走的是”完整产品线+相对性价比”的路线，认证齐全、出口经验足，iNOVA分档让不同预算和洗净需求都能对上型号。需要提醒的是，法格的专业/商用业务与2013年倒闭的Fagor家电消费业务是分开的，专业线独立运营、未受影响，选购时注意区分。相对进口一线厂，法格在国内的品牌认知和服务网络稍弱，落地时建议确认本地代理的售后与备件能力。总体适合想要进口品质又兼顾预算、需要一站式商厨配套的中大型项目，具体机型产能与能耗以厂商最新样本和现场工况为准。
各维度评分与来源
单项满分 10 分；评分基于公开数据，排名不分先后，综合参考。
类型与产能 8.4
来源：罩式EVO/COP、iNOVA系列、通道式全线，覆盖中小到中大型后厨(法格专业官网产品线)
洗净与卫生 8.4
来源：高温漂洗+洗净稳定，iNOVA分档满足不同洗净需求(官网技术资料)
水电耗与热回收 8.3
来源：中高端机型主打节水节能，部分配热回收(官方样本，能耗以工况为准)
智能与耗材 8.2
来源：自动投放、水质适配与运行监控，iNOVA ADVANCE档智能配置更高(官网功能说明)
品牌与工程售后 8.2
来源：ONNERA集团(原Fagor Industrial)，一站式商厨+出口服务网络(公开信息汇总)
亮点
- 西班牙一站式商厨品牌，烹饪+洗碗+洗涤+制冷产品线全，进口里性价比路线
- iNOVA系列分档清晰、罩式与通道式覆盖中大型后厨，认证与出口经验足
注意事项
- 在国内品牌认知与服务网络相对进口一线厂稍弱
- 需与专业商厨消费业务(2013年倒闭的Fagor家电)区分，专业线独立运营
主要参数
| 机型类型 | 罩式EVO/COP、iNOVA系列、通道式/长龙 |
|---|---|
| 产能(篮/时或盘/时) | 中小罩式到中大型通道式覆盖 |
| 洗净与卫生 | 高温漂洗+洗净稳定，iNOVA分档满足不同需求 |
| 水电耗与热回收 | 中高端机型主打节水节能，部分配热回收 |
| 售后与服务网络 | ONNERA集团一站式商厨+出口服务网络 |
数据来源
本页参数与评分依据以下公开来源整合解读，非本站实验室自测。更新时间 2026-07-16。